Uscarea ierburilor de pe un pat de grădină este un proces plin de satisfacții care vă permite să păstrați aromele, aromele și proprietățile medicinale ale ierburilor cultivate acasă pentru utilizare ulterioară. În calitate de furnizor de paturi de grădină, am văzut direct cum un pat de grădină bine întreținut poate produce o abundență de ierburi. În acest blog, voi împărtăși câteva metode eficiente de a usca ierburile din patul de grădină.
De ce ierburi uscate?
Există mai multe motive pentru care ați putea dori să uscați ierburile. În primul rând, ierburile uscate au o durată de valabilitate mai lungă în comparație cu cele proaspete. Ierburile proaspete se pot ofili și strica în câteva zile, în timp ce plantele uscate corespunzător pot rezista luni sau chiar ani. În al doilea rând, uscarea concentrează aromele ierburilor. Când folosești ierburi uscate la gătit, poți obține un gust mai intens și mai robust. În al treilea rând, ierburile uscate sunt convenabile. Le poți avea la îndemână în orice moment, indiferent de anotimp. Fie că faci o supă de iarnă sau o salată de vară, ierburile tale uscate vor fi gata să îmbunătățească felul de mâncare.
Alegerea ierburilor potrivite pentru uscare
Nu toate ierburile sunt potrivite pentru uscare. Unele ierburi, cum ar fi busuiocul, își pierd aroma și culoarea atunci când sunt uscate și sunt mai bine folosite în stare proaspătă. Pe de altă parte, ierburile precum rozmarinul, cimbru, salvie, oregano și lavandă sunt candidați excelente pentru uscare. Își păstrează bine aroma și aroma în timpul procesului de uscare.
Atunci când alegeți ierburi de la dvsPatul de grădină deasupra solului, caută plante sănătoase, fără dăunători. Recoltați ierburile dimineața după ce roua s-a uscat, dar înainte ca soarele să devină prea fierbinte. Acesta este momentul în care uleiurile esențiale din ierburi sunt la apogeu.
Pregătirea ierburilor pentru uscare
Odată ce ați recoltat ierburile, este important să le pregătiți corespunzător. Începeți prin a îndepărta ușor murdăria, insectele sau frunzele deteriorate. Puteți face acest lucru clătind ierburile sub apă rece și apoi uscandu-le cu un prosop curat. Asigurați-vă că ierburile sunt complet uscate înainte de a începe procesul de uscare, deoarece orice exces de umiditate poate duce la creșterea mucegaiului.
Apoi, veți dori să strângeți ierburile. Luați o mână mică din aceeași plantă și legați tulpinile împreună cu o bucată de sfoară sau sfoară. Păstrați mănunchiurile mici, aproximativ 3 - 5 tulpini, pentru a asigura o bună circulație a aerului în timpul uscării.
Metode de uscare a plantelor medicinale
Uscarea aerului
Uscarea cu aer este cea mai tradițională și simplă metodă de uscare a ierburilor. Necesită echipament minim și este potrivit pentru majoritatea plantelor medicinale.
- Metoda de agățare: Agățați mănunchiurile cu susul în jos într-o zonă caldă, uscată și bine ventilată. Un loc întunecat este ideal, deoarece lumina soarelui poate determina ierburile să-și piardă culoarea și aroma. Puteți agăța pachetele într-o cămară, un garaj sau o verandă acoperită. Asigurați-vă că există suficient spațiu între mănunchiuri pentru a permite aerului să circule liber. Verificați ierburile în mod regulat. În funcție de plantă și de condițiile de mediu, uscarea cu aer poate dura între 1 și 3 săptămâni. Când frunzele sunt casante și se sfărâmă ușor, ierburile sunt uscate.
- Uscarea plată: Dacă nu aveți un loc potrivit pentru agățat ierburile, le puteți usca și plat. Puneți un singur strat de ierburi pe o suprafață curată și uscată, cum ar fi o foaie de copt sau un grătar. Asigurați-vă că ierburile nu se suprapun. Această metodă este deosebit de utilă pentru ierburile cu frunze mari, cum ar fi salvie. La fel ca în cazul metodei de agățare, păstrați ierburile într-o zonă caldă, uscată și bine ventilată.
Uscarea la cuptor
Uscarea în cuptor este o metodă mai rapidă decât uscarea cu aer, dar necesită mai multă atenție pentru a preveni arderea ierburilor.
- Preîncălziți cuptorul la cea mai mică setare, de obicei în jur de 100 - 120 ° F (38 - 49 ° C).
- Întindeți ierburile într-un singur strat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Puneți foaia de copt în cuptor și sprijiniți ușa cuptorului ușor deschisă pentru a lăsa umezeala să scape.
- Verificați ierburile la fiecare 15 - 20 de minute. Timpul de uscare poate varia între 1 - 2 ore, în funcție de plantă. Odată ce ierburile sunt uscate, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească complet.
Uscarea cu deshidrator
Utilizarea unui deshidratator este o modalitate convenabilă și eficientă de a usca ierburile. Deshidratatoarele oferă un mediu controlat cu temperatură și flux de aer constant.
- Aranjați ierburile într-un singur strat pe tăvile de deshidratare. Asigurați-vă că există spațiu între ierburi pentru ca aerul să circule.
- Setați deshidratorul la o temperatură între 95 - 115 ° F (35 - 46 ° C). Ierburi diferite pot necesita temperaturi ușor diferite, așa că este o idee bună să faceți câteva cercetări asupra plantei specifice pe care o uscați.
- Timpul de uscare poate varia de la 2 - 6 ore, in functie de planta si modelul deshidratorului. Verificați ierburile în mod regulat până când sunt uscate.
Depozitarea ierburilor uscate
Odată ce ierburile tale sunt uscate, este timpul să le depozitezi corespunzător pentru a le menține aroma și aroma.
- Îndepărtarea frunzelor din tulpini: Pentru majoritatea ierburilor, veți dori să îndepărtați frunzele de pe tulpini. Puteți face acest lucru frecând ușor tulpinile între degete peste un castron pentru a colecta frunzele. Aruncați tulpinile.
- Containere de depozitare: Transferați ierburile uscate în recipiente etanșe. Borcanele de sticlă cu capace etanșe sunt ideale, deoarece protejează ierburile de lumină și aer. Puteți folosi și recipiente din plastic, dar asigurați-vă că sunt de bună calitate și sigilați bine.
- Etichetarea: Etichetați recipientele cu numele plantei și data uscării. Acest lucru vă va ajuta să urmăriți ierburile și să știți când să le utilizați.
- Locație de depozitare: Depozitați recipientele într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi o cămară sau un dulap. Evitați să le depozitați lângă aragaz sau alte surse de căldură, deoarece căldura poate determina ierburile să-și piardă aroma.
Paturile noastre de grădină pentru cultivarea ierburilor
La compania noastră, oferim o varietate de paturi de grădină de înaltă calitate, care sunt perfecte pentru cultivarea ierburilor. NoastrePatul de grădină deasupra soluluieste conceput pentru a oferi condiții optime de creștere pentru ierburi. Oferă un drenaj bun, acces ușor pentru întreținere și poate fi amplasat oriunde în curtea dvs.
NoastrePat de grădină înălțat din oțel Corteneste o altă opțiune grozavă. Oțelul Corten este durabil, rezistent la rugină și adaugă o notă modernă grădinii tale. Aceste paturi de grădină sunt disponibile în diferite dimensiuni și modele pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră.
Dacă ești interesat să-ți înființezi propria grădină de plante medicinale sau să o modernizezi pe cea existentă, ne-ar plăcea să auzim de la tine. Contactați-ne pentru a discuta cerințele dumneavoastră și pentru a explora gama noastră de paturi de grădină. Suntem aici pentru a vă ajuta să creați o grădină de plante medicinale înfloritoare, care vă va oferi o abundență de ierburi proaspete pentru uscare și utilizare în viața de zi cu zi.
Referințe
- „Cartea completă a ierburilor” de Lesley Bremness
- „Ierburi: Cultivare și utilizări” de Patrick Harding
- „Enciclopedia ilustrată a ierburilor a lui Rodale” de Christopher Hobbs
